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廣西藝術學院設計學院產品設計與工藝美術系《地域文化與公共環境設施設計》課程教學成果展示——中山路美食街公共環境設施的改造升級

《地域文化與公共環境設施設計》課程是產品設計與工藝美術系在本學期新開設的課程,通過該門課程的學習意在讓學生們了解產品設計在不同環境下的應用,認知產品設計的多樣性。相信通過該門課程的學習可以為日后同學們的畢業設計拓寬思路,甚至為以后的就業領域提供更多的選擇。本次課程由白墨陽老師指導,以改造升級南寧中山路美食街的公共環境設施為出發點,帶領同學們進行實地考察并進行概念設計。

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圖片拍攝:SHhhAnWN

同成都錦里、北京簋街一樣,南寧也有一條專門屬于吃貨的街道——中山路,對游人來說它是國內十大美食街之一,但對南寧人而言它是一條平時吃夜宵、擼串、閑逛的小街,是南寧生活的一部分。

白天不用十分鐘就能夠走完的路程到了晚上幾乎寸步難行,每個攤位前都會有十幾個等著賞味的顧客,攤主們熱情地招待,一邊安撫客人一邊又往碗里多加幾勺,這不僅僅是美食街里的生存之道,還是這么多年里顧客和攤主之間形成的默契。

但作為南寧名片之一的中山路美食街在公共設施方面還存在一些問題,本次《地域文化與公共環境設施設計》課程借此機會,在實地考察的基礎上,尋求將美食街內部公共環境設施變得更加合理且能更好地服務游客是本次課程的初衷。


?·整體布局的調整與修改·?

中山路美食街臨街店鋪的占道經營現象已是常態,停放在道路兩旁的流動販賣小吃車使原本就狹窄的街道顯得更加擁擠,人行道區域并沒有所謂的動線規劃,在人流量較大的節假日存在一定的安全隱患,同時美食街狹長的街道只有街尾處設有公共衛生間,且沒有設置無障礙衛生間,這使得遠離公共廁所且急需如廁的游客來說非常不方便,對殘障人士來說也很無奈。

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原始的街道規劃與布局

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調整后的街道規劃與布局

在街道原有的布局基礎上,我們試圖將街道兩旁的流動販賣車統一安置在街道中央,同時也將原有簡陋的流動販賣車進行了相應的升級改造。這一舉動使得整條街道形成了一來一往的兩條動線分布,在客流量較大的節假日起到了分流的效果,在一定程度上提高了來往人群在行走時的安全性。同時我們通過實地考察在合適的位置設置了可活動式公共衛生間與一個固定的無障礙衛生間。這一系列措施相信可以在一定程度上完善中山路美食街的公共環境與設施,也提升了游客們的消費體驗。


?·戶外流動衛生間的設置·?

通過實地考察發現,美食街只有在街尾處設有一個公共衛生間,但這對于身處狹長的街道內部且急需如廁的游客們來說非常不便,尤其在節假日這種人流量暴增的時段,在街道內部增設流動衛生間相信能夠使游客在街道內部游逛時少了一絲擔憂。

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?·無障礙衛生間的設置·?

無障礙衛生間的有無體現了社會對于弱勢群體的人文關懷,能夠讓殘障人士獨自走出家門,和正常人一樣體驗精彩的生活是社會公共實施設施高度發達的一種體現。由于中山路美食街的基礎設施并不完善,沒有配備無障礙衛生間,所以在這條街上很少有見到殘障人士的身影。作為弱勢群體,他們也是有權利享受這里的喧囂與繁華。故增設無障礙衛生間也是本次街道升級改造的重點之一。

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?·流動販賣車的升級·?

中山路美食街現有的食品流動販賣車比較簡陋,多數是商販用簡易手推車或三輪自行車改造而成,雖然具備相應的使用功能,但是在衛生條件方面并不達標,而且一些熱加工食品的販賣車直接將煤氣罐等加熱設備連接在車體內部,存在較大的安全隱患。

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傳統食品流動販賣車

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新設計的概念食品流動販賣車采用了車身與車廂分體式設計,車廂可以根據所販賣食品的不同進行類別調整,但車身是通用的。這樣可以提高販賣車的機動性,在造型上也可以整齊劃一,較以前簡陋的車體美觀了許多。


?·戶外多功能傘具的設置·?

中山路美食街的整體環境是一個露天狀態,在夜間如果遇到下雨,對于游客和在街道上營業的商家們來說是很掃興的。在相對狹窄的空間內設置一款集避雨、照明、監控等功能的戶外設施是很有必要的。

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這是一款多項功能集一體的戶外雨具設施,它兼容照明、遮陽、避雨、監控等功能。相信該設施的設立能在一定程度上改善中山路美食街之前的整體露天環境,為前來游玩的旅客們提供了較以前更為舒適的購物與就餐環境,也為街道上的商販們提供了一定的便利。

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安裝在傘體內部的監控設備

夜幕降臨,隱藏在多功能傘具內部的照明設施就會亮起,為來往的游客們提供照明與影像監控服務,在遮陽避雨的傳統功能以外,相信它的存在也為整條美食街提供了一定的安全保障。


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